随着人们生活水平的提高，藏酒的酿造朋友越来越多。应该怎么封坛？

1.简易封罐技术

对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法

这是酒坛常见也是简单的封口技术，就是直接在坛口处放一层干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎紧。

如果能在外层加红布，用橡皮筋绑起来，那美就没必要了。

2、荷叶牛皮纸坛封口法

有些朋友天生就对塑料反感。如果你的目标客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布封起来。

具体方法同上。从里到外，外面是荷叶、牛皮纸(牛皮纸也可以加塑料膜)、红布。

当然，如果不用红布，在上面放一个比坛子口大的沙袋也很好，密封性好。

二、封蜡封孔技术。

用封蜡封口，适用于瓶口比较小的罐子。一般这种方式10-30斤的罐子比较常见。

1、软木+蜂蜡封坛法

2、硅胶密封圈+封蜡封坛法

厂家生产的陶瓷罐很多都配有硅胶密封圈，密封性好。

如果在瓶口和瓶颈的连接处涂上一层封蜡，即使你酿的酒是孙悟空，也逃不过酒坛的控制。