为什么酱香型白酒基本都选择用土陶坛存放？

一、酱香酒为何要经过长期窖藏才能成为好酒？

缔合反应的酒精度数是53°，而在这相同的工艺条件之下来说的话，酱香型白酒的品质变化也是很大程度是取决于窖藏的储存过程，其实质就是酒在“微氧的循环”作用之下所产生的“呼吸”，从而导致了各种物理以及化学的反应，引起了酒质的变化。呼吸其实就是生命之本的原理，而放在酱香型白酒的酒质变化之上同样适用可以让酱酒一直处于窖藏的状态吗？用陶坛来进行储存酱香型白酒，而是酒厂大批量的窖藏储存酱香型白酒的一个方式。

二、为什么酱香型白酒要选择土陶坛来存放？

一是光线，土陶坛子不透光，它避免了光对酒的反应作用，能保持酒质。二是温度，酒对温度特别敏感，土陶坛子导热慢，它可相对保持住的酒温，使酒不易变质。三是密封性，土陶坛子吸水率大，避免了酒的挥发。四是收藏性，土陶坛子造型多样，古来酿酒多用土陶坛子，历史悠久的收藏价值高。五是陈，土陶坛子多取材于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，陈酒周期长，有助白酒老熟，又有益健康。

三、酱香型白酒存放时有什么注意事项？

放在适宜的环境里，对瓶子做适当处理，平时不要有不适当的操作，就不会有大问题。如果没有专门的储存酒的酒窖、酒柜等地方 ，则尽量将酒存放在温度和湿度变化相对不大的地方。温度尽量在30度以下，湿度不宜过大，高温会让酒精挥发和水分蒸发的速度加快，潮湿则容易令封口等处霉烂。

陶坛被酒界称为“会呼吸的陶坛”，又被誉为东方“橡木桶”。陶坛对白酒的陈年起到非常关键的作用。可以这么说，不光是酱香型白酒，白酒香型众多，其他香型白酒也会选用陶坛进行白酒的存放陈年。

荣县东惠陶业有限公司是一家集生产制造、销售及售后服务于一体的企业。主营成都酒坛定制,成都泡菜坛销售和成都水缸及成都酒瓶批发等，生产的产品品种规格齐全，品质上乘、具有耐高温、光泽好、耐腐蚀、环保无污等优点。如有需要，欢迎来电咨询！